Kuinka valmistaa parsakaali Cheddar-keittoa

* 2 rkl suolaamatonta voita

* ½ keskikokoista keltasipulia, hienoksi pilkottuna

* 3 valkosipulinkynttä, jauhettu

* 2 kuppia kanalientä

* 1 parsakaalipää, leikattu kukinnoiksi

* 1 kuppi raastettua terävää cheddarjuustoa

* 1 kuppi puoli ja puoli

* Suolaa ja pippuria maun mukaan

Ohjeet:

1. Sulata voi suuressa kattilassa keskilämmöllä.

2. Lisää sipuli ja paista kunnes se pehmenee, noin 5 minuuttia.

3. Lisää valkosipuli ja keitä vielä 1 minuutti tai kunnes tuoksuu.

4. Lisää kanaliemi, parsakaali ja kiehauta.

5. Vähennä lämpöä ja keitä 10 minuuttia tai kunnes parsakaali on kypsää.

6. Lisää cheddarjuusto ja puoli ja puoli sekoittaen, kunnes juusto on sulanut ja keitto on tasaista.

7. Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan.

8. Tarjoile heti, koristele halutessasi vielä raastettua cheddarjuustoa ja krutonkeja.